الفيديو أعلاه يوضح لك كيف تختارين أفضل نوع من الشكلاتة الصحية والتي لا تسبب زيادة في الوزن و لا تحتوي على دهون الخنزير كما يبين فوائدها الصحية وهو ما سنوضحه في النص أسفله بشكل مختصر :
أنواع الشكلاتة وطريقة التفريق بين كل نوع و أخر :
- الشكلاتة السوداء الحلوة :
وهي نوع من الشكلاتة لونها بني لا تحتوي على الحليب أي أنك ان بحثت في مكوناتها لن تجد الحليب بينهم و هي تحتوي على نسبة عالية من السكر
- الشكلاتة بالحليب :
لونها بني فاتح وحلوة المذاق أكثر من الشكلاتة السوداء الحلوة
- الشكلاتة السوداء المرة :
لونها بني قاتم مذاقها مر و لا تحتوي أبدا على الحليب كما أنها تضم نسبة عالية من الكاكاو أكثر من 70 في المئة من الكاكاو و هي أفضل نوع من الشكلاتة لأنه صحي ولا يسبب زيادة في الوزن
- الشكلاتة البيضاء :
لونها أبيض و نكهتها كالفانيلا و تحتوي على زبدة الكاكاو بنسبة 20 في المائة و حليب بنسبة 14 في المائة
فوائد الشكلاتة السوداء المرة :
- هي أفضل نوع من الشكلاتة حيث أنها تساعد في تحسين المزاج عبر رفع مستوى هرمون السيروتونين المعروف باسم "هرمون السعادة"
- تساعد في الاسترخاء و تهدئة الأعصاب و التخلص من التوتر لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين
- تنشط الدورة الدموية و ذلك لاحتوائها على مضادات تختر الدم فهو يعمل تماما كالأسبيرين
- يحسن تدفق الدم الى شبكة العين مما يحسن الرؤية
- يحافظ على صحة القلب و الأوعية الدموية
- يعالج الأنيميا "فقر الدم" لأنها تحتوي على الفلافونويدات
كيف تختار الجودة العالية من الشكلاتة السوداء :
- عندما تبحت في المكونات المكتوبة على علبة الشكولاتة يجب أن يكون أول مكون هو "الكاكاو" أو "عجينة الكاكاو" مكتوب في الترتيب هو الأول
- يجب أن يكون لونها بني قاتم مائل للسواد
- يجب أن يكون مذاقها مر قليلا أو شديد المرورة
- رائحته محببة عكس الشكلاتة العادية
كيف تتجنب الشكولاتة التي تحتوي على دهون الخنزير :
- ببساطة تبحث في المكونات المكتوبة على الشكولاتة يجب أن تجد مكون اسمه "ليسيتين الصويا " أو Lecithin de Soja أو Emlsifier Soya أي بمعنى أن هذه المادة مستخرجة من الصوجا وهي نبات طبيعي لا مشكلة فيه لكن في بعض الأحيان تكون هذه المادة مستخرجة من دهون الخنزير وفي هذه الحالة يكتبونها فقط "ليسيتين" أو "Lecithin" أو " Emulsifier"
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق